Roze in vrt

Kožica paradižnikov, ki se nam valja po ustih, pa naj bo jed še tako okusna, nam ne gre zlahka po grlu. Temu se ognemo tako, da paradižnik pred kuhanjem narežemo na majhne kockice ali pa ga na hitro olupimo.

Običajen način, da ga najprej splaknemo z vročo in nato s hladno vodo, je zamuden in moker. Hitreje ga bomo olupili, če ga s prijemalko podržimo nad plamenom plinskega štedilnika, počakamo, da se malce ohladi, in ga nato s prsti brez težav olupimo.