Roze in vrt

Bob ima veliko hranilno vrednost.

Bob (Vicia faba) je stročnica, kot so fižol, grah in leča. Že v bronasti dobi so ga ljudje gojili, ker ima veliko hranilno vrednost. Zadovoljen je z vsako zemljo in uspeva povsod.

Najbolj je okusno sveže zrnje, če ga skuhamo kar v strokih. Če zrnje izluščimo in ga skuhamo v kislo juho, dodajmo šetraj. Tako postane juha še posebno okusna in zdrava.

Cvetje in steblo boba žene na vodo kot druge stročnice. Pri obisku na Poljskem 1979 sem videl cele hektarje, posejane z bobom. Pripovedovali so mi, da tako na veliko goje bob po vsej Poljski prek Sovjetske zveze tja do Kitajske. Zakaj? Zatrjevali so mi, da uživanje boba uspešno varuje pred rakom. V pokrajinah, kjer uživajo veliko boba, je dosti manj te bolezni. Bob baje zelo odganja voluharja.

Več preberite v priročniku Domača lekarna patra Simona Ašiča založbe Celjska Mohorjeva družba.

Komentarji (0)

RSS komentarji